„Regeln? Es gibt keine Regeln!“ - Was wir von einem der besten Köche der Welt und einer Netflix-Doku lernen können / PODCAST (1)

Das macht man doch nicht

Mein neuer "DAS MACHT MAN DOCH NICHT?!"-Podcast ist gestartet! In der ersten Episode lernen wir von einem der besten Köche der Welt, Grant Achatz, warum Regeln brechen eine ziemlich gute Sache ist.  


In der ersten Folge lernst du diese 11 Lektionen: 

1. Regeln?! Es gibt keine Regeln. Mach doch einfach, was du willst! 
2. Spaß und Humor sind wichtig – vor allem auch im Job. 
3. Gute Chefs, doofe Chefs: Geh deinen eigenen Weg. Und trenne dich von denen, die deine Werte nicht teilen und dich klein halten. 
4. Unendliche Kreativität und Freude am Experimentieren. 
5. Kill your darlings. Stell´alles in Frage. Immer wieder. Und: Mach es dir zur Routine, immer wieder neues zu tun. 
6. Echte Freundschaft. Loyalität. Such dir die richtigen Menschen, mit denen du gern arbeiten möchtest. 
7. Geh offen mit Schicksalsschlägen um: Es könnte deine Rettung sein. 
8. Es gibt immer eine Lösung. Du musst sie nur finden. 
9. Vertrau deinem Team und lass los. 
10. Wahre Gastfreundschaft. 
11. Sei halt einfach ein netter, guter, freier Mensch. 

Den ganzen Artikel samt weiterer Infos, Links, Videos und Pics zu dieser ersten Podcast Episode HIER lesen. 

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